St.Sunshine Collecthione's

Color Therapy Sun Energy Healing

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

鹿肉のワイン仕込ステーキ

おいしくソテー中

鹿肉のワイン漬の仕込み方


鹿肉は、塩 粗弾きコショウ にんにく はちみつで、適量を全体にすり込みます。

次に ローズマリー セロリみじん切り りんご摩り下ろし 赤ワインの中に5時間から一晩漬け込みます。

私は、頂いてすぐディナー用に仕込みましたので、時間は余裕があるほうが良いですね。

後は、ローズマリーの葉を除いて、オリーブオイルで焼き上げました。

ソテー時にも、にんにく 塩 コショウと赤ワインを使いました。

仕上げに、お好みの適量で お醤油を使うと味が日本人向けに落ち着きます。

ディナー



菜食の方も多いとは思いますが、私は、時にお肉料理も食べます。
なるだけは、ご縁があるときは、感謝の念を込めて仕込み、料理して、生命を頂き命を維持します。

食べたいときには、もちろんその瞬間に食べたいもの 飲みたいものを頂きます。
昼間でも、アルコールを飲むときもあります*^^*

贅沢ができるような家計ではありませんが、後悔や我慢の多い生活も心理的にも癒されないと信じている私です*^^*

だから、無難なお買い物もしません。

後で無駄になってしまうのならば、好きなものたちの中からの代用はあっても、

これには、これが!という拘りも持ち合わせておりません、無論、そのこだわりのものがお好みのものではない場合です。

できるだけ、質素でも、地味でも、楽しむことが一番いい♪


鹿肉と聞くと、どうしてもお肉の処理方法によって、臭みの強いものがあるようですが、
処理の上手な方からのお肉は、人間の嗅覚に気になる臭みが少なく、気にならずに
おいしく食べられます。

臭いものは、お肉に血抜きの遅さや死後処理が遅くガスが充満し、しみ込んでしまっているものです。

だから、この臭みを嫌い、ごぼうの味噌煮込み風の食し方が、こちらでは多いのですが、

そうでない場合は、単純な塩コショウで一晩寝かしただけでも、おいしく食べられます。



人間以外も尊い生命だから、むやみな殺生も望みません、

でも、総てのエネルギーの流れの中でのご縁にて、手にする場合は、最良の真心で有り難く頂きたいと思っております。

私の信頼する方が、こういった生命を持つ生き物からメッセージを聞いておりましたが、
動物も、分かって命を私たちに与えてくれることがほとんどなのだそうです。


私の体験でも、そういったお魚とのご縁がありました。

何方から頂いたときのありがたい気持を忘れずに

食すときの真心からの感謝を忘れないでくださいね。

それも、ご供養なのです。



                        愛と光の調和 真心ありて



スポンサーサイト

*** COMMENT ***

コメントの投稿

管理人にだけ読んでもらう

プロフィール

St-mother

Author:St-mother
すてきなあなたを~*が織りなす、
私、やわらぎの宇宙へようこそ~♪

私は感性のままに表現しており、
何らかの枠にあっての表現はありません

宇宙・惑星地球・自然・光・闇・癒
動物・人・ソウルメイト・魂・開放
真心・笑顔・神秘・聖・愛・生命

私のハートをカメラを通して
表現できたらすてきだなぁ~と
楽しんでいるこころの個展~☆

画像はクリックすると大きく
見ることが可能です。
言の葉と画像とは異なることも,

カラー模様の写真は、シルバーの紙に太陽光が当たることで、二つとないあらゆる虹のオーロラのような光の模様なども様々に現れます、カラーセラピー効果もありますので、ゆっくりと観じて、愛でて頂けると嬉しいです。

他にもブログはありますけれど。。。
ここは画像を中心にメッセージしてます。
少しでも私を知りたい(笑)方は、リンク先の
『St,mother/愛~天地人』を
拝見くださいね、もうひとつの私の側面です。
どうぞ、こちらでもよろしくね*^^*

心無いコメントは削除します。
暖かいコメントはご遠慮なく
大歓迎です*^^*♪

すてきなエネルギー交流に感謝~*

*小さな光の個展を感じてくださいね*

愛と光の調和 喜びありて

※WEBサイトの内容の一部または全部を無断で複製、
転載することを禁じます。
WEBサイト掲載写真の著作権は、撮影者に属します。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
♪BGM

©Plug-in by PRSU

ドレミFlash

星が見える名言集

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。

おじゃまんどら君

おじゃまんどら君

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。

NewMark

黒ねこ時計 くろック D

AquariumClock「はな金魚」

リバーシ

ポインタ・スイッチ





茶太郎

ぽあぽあ気球

★
HeroRisa

ぱたぱたアニメ館
GIFアニメ

ブロとも申請フォーム
StarFirstWatch

3ET製StarWatch
Present's by サンエタ

ブログ内検索

RSSフィード
リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。